این هسته فناور با طرح تولید اسنک‌های پروتئینی عضو پارک علم و فناوری مازندران شده است. این طرح با هدف استفاده بهینه از ضایعات کشاورزی و منابع گیاهی کم‌ارزش برای تولید اسنک‌های پروتئینی سالم و عملکردی طراحی شده است. این اسنک‌ها علاوه بر تأمین پروتئین گیاهی، سرشار از فیبر، پری‌بیوتیک و سایر ترکیبات زیست‌فعال هستند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای میان‌وعده‌های پرکالری و کم‌ارزش غذایی موجود در بازار باشند. ترکیبات اصلی محصول شامل پروتئین گیاهی کامل، فیبرهای پری‌بیوتیک و ترکیبات زیست‌فعال گیاهی است که به سلامت روده، تقویت سیستم ایمنی و اثر عملکردی مثبت بر بدن کمک می‌کند. استفاده از منابع کم‌ارزش و ضایعات قابل بازیافت، علاوه بر ارزش اقتصادی، به کاهش ضایعات کشاورزی و اثر محیط زیستی مثبت منجر می‌شود.