بسته‌بندی موادغذایی برای صنعت غذا حیاتی است، چراکه می‌تواند از غذا در برابر آسیب‌های فیزیکی، خطرات شیمیایی و آلودگی‌های بیولوژیکی محافظت کند. مواد بسته‌بندی بر پایه پلیمر مصنوعی، کاغذ و مقوا، شیشه و فلز پرکاربردترین مواد هستند که انتخاب آن به نوع ماده غذایی بستگی دارد. سالانه تقریباً 500 میلیارد کیسه پلاستیکی در سراسر جهان استفاده می‌شود. ایجاد آلودگی و هزینه بازیافت، موجب شده تا امروزه با ترویج «توسعه پایدار»، مواد جدید بسته‌بندی موادغذایی وکاربردی مانند بیوپلیمر سلولز که سبز، سازگار با محیط زیست، زیست تخریب‌پذیر، تجدیدپذیر و پایدار باشند مورد توجه پژوهشگران صنایع غذایی قرار گیرد. قابلیت پلیمریزاسیون و بلورینگی بالا، پایداری حرارتی و خواص مکانیکی بسیار خوب موجب شده که نانوسلولز را به یک کاندیدای امیدوارکننده جهت توسعه نانوکامپوزیت‌های زیستی برای کاربردهای بسته‌بندی سبز تبدیل کند.

یکی از اهداف اصلی این هسته فناور، تولید فیلم‌های نانوسلولزی از پسماند برنج است.